Graneta de café arábica asada

Graneta de café arábica asada

Los granos de café robusta tienden a tener un sabor más dulce y suave, con tonos de azúcar, frutas y bayas. Su acidez es más alta, con ese sabor viney que caracteriza el café con excelente acidez. Contienen menos cafeína como frijoles robusta y crecen a altitudes más altas y ligeramente menos lluvia (1200-2200 mm/año) con temperaturas más frías de 15 ° -24 ° C (59-75 ° F). Los arbustos de café Arábica generalmente crecen entre 2.5-4.5 metros (8.2-14.7 pies) de altura. En términos de rendimiento, Arábica produce menos café por hectárea que Robusta y, por lo tanto, el costo de producción es mayor. Se cultiva principalmente en Brasil, Colombia, Etiopía, Vietnam e India.

Granos de café verde: humedad <= 12%

Grado AA: Defecto <= 5%(no se permiten defectos primarios), Tamaño de la pantalla: 17#, 18#

A Grado: Defecto <= 8%(no se permiten defectos primarios), Tamaño de la pantalla: arriba14#

Pantalla de granos de café robusta asado